Journal of Medicinal Food
J Jvfed Food 10, (3) 2007, 435-441
Auteurs : Aaron N. Hart, Lue ann Zaske, Kelly M. Patterson, Christian Drapeau, et Gitte S. Jensen
RÉSUMÉ
La présente recherche a été connue pour étudier les effets d’un extrait de la cyanophyte comestible Klamath sur les cellules tueuses naturelles (cellules NK) humaines. Nous avons précédemment montré, à l’aide d’une organisation d’étude croisée en double aveugle, randomisée, contre placebo, que l’ingestion de 1,5 b de Klamath entière déshydratée se traduisait par une réduction transitoire des cellules NK du sang périphérique chez 21 volontaires humains en bonne santé, ce qui laissait penser à un homing [« domiciliation »] accru des cellules NK dans les tissus. Nous avons à présent identifié un extrait de Klamath qui active les cellules NK de façon directe in vitro et module le profil des récepteurs de chimiokines. L’activation des cellules NK a été évaluée par l’expression de CD25 et CD69 sur des cellules CD3-CD56+ au bout de 18 heures. Les variations d’expression des récepteurs de chimiokines CXCR3 et CXCR4 au bout de 5- 60 minutes ont été évaluées par immunocoloration et cytométrie de flux. La Klamath a induit l’expression de CD69 sur les cellules NK CDTCD56\ a induit l’expression de CD25 sur 25 % de ces cellules, et a agi en synergie avec l’interleukine. Les cellules NK enrichies par RosetteSep® (StemCell Technologies Inc., Vancouver, BC [« Colombie-Britannique »], Canada) n’ont pas été activées par la Klamath ce qui indique que l’activation des NK dépendait d’autres cellules telles que les monocytes. La fraction de faible masse moléculaire < 5000 de Klamath a été responsable de !’activation la plus forte des cellules NK, ce qui laisse entrevoir de nouveaux composés, différents des gros polysaccharides activateurs au niveau des macrophages qui ont été précédemment décrits.
